Нанимать вы можете или же отряды но вот для наёма вам необходимо что бы полководец зашел в город для того что бы мог пополнить отряды, ведь сейчас уже нет возможности просто создавать отряды в городе, были созданы новые постройки которые создают у вас особый защитный гарнизон. Также если до города далеко или же вы на вражеской территории то есть возможность просто нанимать наемников которые между прочим появляются автоматически.