Официальные игры, как и Thief, требуют запуска в клиенте для проверки ключей и принадлежности игры вашему аккаунту. Иногда достаточно найти игру в папке Steam и запустить в оффлайн режиме. В этом случае достижения и прочие фишки будут недоступны, но играть вполне можно. Если игра скачана с пиратского сайта - тут проще, необходимо лишь скачать кряк (таблетку) или установить имеющуюся из папки с игрой. После этих манипуляций игра будет запускаться без Steam.