Да можно и тебе не нужно будет полностью заново начинать игру сначала и выбирать уровень сложности. Тебе нужно перейти в главное меню и нажать на загрузить игру там лежат твои сохранения наводишь на последнее и нажимаешь английскую букву F и после этого будет выбор сложности, меняешь и загружаешь игру. И это по сути три минуты дела как бы и не нужно самое главное полностью удалять их и кампанию заново проходить, удачи.