Добрый день, по-скольку игра очень свежая то такие тонкие настройки как трава, тень и так далее однозначно должны быть в настройках графики, а именно пользовательских. Вы по сути можете всё под себя настроить без проблем и вот там выключаем или включаем как вам нужно эту траву. Если же в друг вы не нашли такого параметра от чего и может вопрос возник, нужно будет повозится с общими настройками и понять когда трава исчезает.