Привет ничего сложного как и в большинстве игр тут система такая же. В главном меню когда игра запустилась нажимаем новая игра далее выбираем уровень сложности и после этого запускаем игру. Если у вас на сохранении стоит старая игра и в главном меню пишет продолжить и нету начать новую, заходим там же в сохранение то есть загрузить и удаляем прошлую игру. И после такого в меню будет уже начать новую игру, ничего сложного.