Здравствуйте! Для этого вам надо найти папку с сейвами этой игрушки, обычно она находится на диске С в документах и файлах. После этого удаляете всё содержимое из этой папки и запускаете игрушку. Потом должна пойти синхронизация, игрушка не увидит сейвы и игра начнётся по новой. По крайней мере такая схема работала на старой версии в которую играл я. Попробуйте, если не получится, то стоит зайти на форум в стиме, возможно там будет ответ.