Все уровни в Portal 2 откроются когда вы пройдете всю игру полностью. Нельзя открывать уровни какие вам захочется. Игра идет целиковым сюжетом по разным уровням сложности. Это не аркадная игра где вы можете набивать себе и разблокировывать новые уровни. Тут нужно проходить сюжетную линию и следующие уровни один за одним открываются для вас и вы можете проходить их чтобы открыть следующие уровни в игре. Это не сложно.