Добрый день. Если вы купили себе стимовскую версию игры, то единственное, что вы можете поменять - язык интерфейса игры, также нужно помнить, что изначально в данной игре нет русского языка, в том числе и русского интерфейса, это указано на сервисе Steam. Остальные языки вы можете выбирать через настройки игры в Steam. Если вы скачали пиратку, то скорее всего, в ней не будет других языков кроме русского, если другие языки есть, меняйте их в настройках игры или в ее файлах.