Привет дорогой пользователь. Ты никак не сможешь изменить возраст игроков в FIFA 19. В этой игре используются настоящие составы, игроки, тренера, команды, страны, города. Игроки имеют даже одинаковый внешний вид. Ты не сможешь менять такие параметры игроков как их возраст. Ты сможешь менять их характеристики игры, а также их команду, празднование голов. Да и зачем тебе это нужно. Оно же никак не повлияет на игру.