Привет дорогой пользователь. Играть в защите нужно также уметь, как и в нападении. Для этого тебе нужно научится оборонятся. Те кнопки, которыми ты атакуешь ими же можно забирать мяч. Для этого ты делаешь подкат или просто ставишь ногу в игрока с мячом. Также можно забирать мяч, если просто бежать на игрока, и упираться в его ноги, когда он ведет. Все это придет к тебе с опытом игры, но можно зайти в управление и посмотреть настройки в защите и команды, которые там используются.