Лучше всего та пара, которая обладает наименьшей волотильностью, чем менее волатильнее чем вы можете спокойнее спать и не думать что произойдет обвал. Вообще на биржах нужно смотреть статистику и делать выводы относительно пары валют, по скольку она отражает вся явные и неявные издержки, которые могут вас ожидать. А вообще лучше довериться какому нибудь брокеру, фонду, который бы управлял вашими средствами.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет