Дело в том, что сама по себе ни одна еда не имеет как такового вкуса: все дело в наших вкусовых рецепторах, частицы соли и сахара, растворяясь в слюне, становятся воспринимаемыми вкусовыми рецепторами языка: кончик языка более восприимчив к сладкому, а боковые - к соленому. То есть в них содержатся вещества, которые особым образом воздействуют на эти часты языка. Точного ответа, почему та или иная еда обладает таким вкусом, нет (это вопрос из серии "почему трава зеленая", хотя тут тоже можно начать рассуждать о том, что по сути никаких цветов не существует, все дело в преломлении света и длине световой волны).
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет