Вопрос о Бакалея Какао

Grocery Cocoa
FAQ (369)
Характеристики

Гость спросил 19.07.2018 07:50

Как делают шоколад из какао бобов?

 перейти к ответам (1)
такой же вопрос / проблема! другой вопрос / проблема...

kamishakamisha

07.08.2018 07:44

Итак, созревшие бобы срезают, достают зерна, очищают от оболочки (желатиновая) и хранят восемь дней в деревянных ящиках. Далее бобы сушат, упаковывают в мешки и отправляют на фабрики. Там бобы сортируют специальные машины и обжаривают при 120 градусах. Затем бобы дробят в неоднородную массу, куда добавляют масло-какое, ароматизаторы и сахар. Потом идем процесс вальцевания, т.е. перемешивания в однородную массу. Далее три дня всю полученную массу перемешивают при 80 градусах и разливают затем в формы. Шоколад остывает и его упаковывают в упаковку.

   Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет

Другие вопросы посетителей из раздела "Бакалея Какао":

Гость: Как выглядит какао масло?

Гость: Как выглядит какао порошок (тертое)?

Гость: Как использовать в кулинарии в пищу масло какао?

Гость: Как называется белые вкусняшки которые добавляют в...

Гость: Как приготовить какао масло?

Гость: Как часто можно пить какао взрослым?

Гость: Какие есть пищевые продукты из какао?

Гость: Когда в Россию завезли какао?

Гость: Можно ли есть какао порошок сухим?

Гость: Можно ли какао бобы использовать в кофемашине?

Гость: Что можно приготовить из какао бобов в домашних...

Гость: Что можно приготовить из какао и яиц без масла?

Гость: Что полезнее кофе или какао и где меньше калорий?

Гость: Что такое какао порошок?

Гость: С какого возраста можно какао?