НУ скажем так, что суперских поворотов в игре просто нет, а вот например развороты на машине делать можно , что также будет считаться своего рода трюками. Для того чтобы сделать разворот на дрифте, тогда вам необходимо чтобы вы на повороте (входя в поворот) нажали на тормоз и в этот же момент разворот в любую из сторон, после чего данную машину занесет и вы начнете на ней вращаться. Рекомендую также смотреть что конкретно делать в самом задании, если к примеру вас просят выполнить к примеру таких разворотов в каком то количестве, то делайте их как можно быстрее чтобы не забыть до конца трассы.