Здравствуйте! Конфету в этом уровне раздобыть и правда не слишком то и просто. Нужно очень грамотно рассчитать скорость Вашего байка и угол взлета на горку, для того, что бы выпрыгнуть вертикально вверх, что бы достать до конфеты. Тут Вам помогут лишь тренировки. Без них. к сожалению, никак. Не бойтесь упасть и перевернуться, ничего страшного. Сначала соберем конфеты, а потом уже будем проходить трассы на время и аккуратно. Кстати, на ютубе есть видео посвященное сбору всех конфет в игре, рекомендую ознакомиться, это избавит Вас от многих вопросов.