Добрый день. Для того что бы удалить сохранения в игре нужно сначала зайти на облачное хранилище тоесть просто зайти в гугл аккаунт и потому там выбираете игру которая необходимо и удаляем. После удаления выходи полностью с аккаунта или же есть вы не использовали облачное хранилище тогда на телефоне в системных файлах находите папку с названием данной игры и там есть определенная папка в которой находятся все файлы которые отвечают именно за карьеру в игре. И конечно можно просто зайти в игру и выбрать вкладку начать новую карьеру и все.