Тут несколько вариантов. Первый - вы играете в одиночную игру. По умолчанию крипер там взрывает все блоки, кроме обсидиана и бэдрока (темный камень в конце карты, который добыть невозможно, сломать так же). Взрывы можно отключить модификациями конечно же. Ну или просто подрегулировав настройки игры. Второй - вы играете на сервере, на серверах зачастую меняют конфигурацию мира и самой игры, чаще всего там криперы и динамит не взрывают блоки в общем, т.к. если бы взрывали были бы частые случаи гриффинга криперами или же взрывами динамита.