Для добычи алмазов вам необходима алмазная либо железная кирка, и лучше не одна. Потом, найдите около 100 факелов и отправляйтесь в долгое путешествие под землю. Необходимо вырыть шахту глубиной до 13 уровня, где можно найти алмазы (даже там их не много, в группах по 2 - 10 блоков). Не забудьте проложить ступеньки либо создать лестницу. Для более быстрого поиска и добычи можно использовать моды. Но самый легкий способ "добычи" алмазов - накрафтить в креативном и перейти в режим выживания. Пользуясь данным способом не нужно забыть положить железную/алмазную кирку в сундук.