В MineCraft имеется множество полезных ресурсов и изумруд - один из них. Он используется как для декорирования вашего жилища или же просто участка блоками из изумруда, которые производятся из 9 изумрудов сложенных квадратом в верстаке, или же при нахождении жителей, так как они готовы обменять много полезного лута на пару изумрудов, которые больше не для чего не используются. Хотя, в последних обновлениях, насколько помню, появилась возможность зачарования предметов только с помощью ценной руды, так вот изумруды - одна из них, им можно чарить.