Игра "Plants vs. Zombies" довольно старая, и она не была рассчитана на широкоформатные мониторы. Насколько я знаю, над этим никто не задумывался. Так что могу вас огорчить, развернуть игру на полный экран вам не удастся. Некоторые советуют взять новую версию Андроид и поставить в эмулятор на компьютере, но мне кажется что смысла в этом нет.
Мой совет, играйте в игру и не обращайте внимание на черные полосы.