Что бы начать игру заново вы можете воспользоваться другим устройством, например загрузить эту игру на другой телефон или планшет, тогда у вас снова появится нулевой опыт , уровень ,и все машины будут не прокачанные. Если этот вариант вас не устраивает, и у вас нету другого устройства, на который можно загрузить, тогда просто удаляйте игру, и заново ее загружайте из плей маркета. Таким образом вы снова будете находится в самом начале игры, и заново вам нужно будет зарабатывать монеты. Но не всегда это хорошо, мне бы было лень заново проходить игру.