Делать нормальные кадры через стандартную камеру не получится, могу порекомендовать несколько неплохих приложений, которые более-менее работают с камерой Redmi 3: Camera MX, HD Camera Pro, Lumio Cam, но я считаю лучшей Google Camera. Кстати снимать на данном смартфоне желательно только днём и только при ярком солнечном свете. Если будет тускло на улице, то сразу появится зернистость и другие проблемы. Компенсировать настройками минусы камеры не получится, оставляйте всё по стандарту. А видео снимать я вообще не рекомендую.
Тест на знание технологии 5G Выбрать выгодный тариф среди 9 операторов РФ